AMORE-AMORE ΓΕΥΣΗ ΝΑ ΣΕ ΓΛΥΚΑΝΩ? ΣΟΥΦΛΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Βασικές Έννοιες



ΣΟΥΦΛΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ PDF Εκτύπωση E-mail

ΣΟΥΦΛΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Υλικά
 

  • 4 κουβερτούρες των 125 γρ.
  • 8 αυγά
  • 1 1/2 κούπα αλεύρι σκληρό
  • 2/3 κούπας βούτυρο
  • 8 κουταλιές ζάχαρη
  • λίγο κακάο για το πασπάλισμα
  • Εκτέλεση

    Λιώστε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί ή σε σιγανή φωτιά. Ρίξτε το βούτυρο και τη ζάχαρη, αφού λιώσει η σοκολάτα και ανακατέψτε καλά. Κατεβάστε τη σοκολάτα από τη φωτιά και ρίξτε ένα-ένα τ' αυγά. Προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε καλά. Βουτυρώστε καλά μια φόρμα και πασπαλίστε την με κακάο. Σε πολύ καλά προθερμασμένο φούρνο, ψήστε το σουφλέ για 10'. Σερβίρετέ το με κρέμα γάλακτος ή παγωτό.




    http://www.vefashouse.gr/vefashouse/cur_recipe.asp?rdept%5Fid=1